Ovoest detine o ferma de crestere gaini ouatoare.
Ouale colectate din aceste hale sunt transferate in centrul de sortare si ambalare. Acesta este dotat cu cel mai performant echipament existent in lume la ora actuala, care are incorporata o tehnologie de manipulare oua de renume mondial.
Aceasta tehnologie permite, pe langa manipularea cu blandete oualor, si detectarea si separarea oualor care au fisuri sau sange, igienizarea acestora si dezinfectarea lor printr-un sistem UV incorporat.